Senin, 04 Juni 2018

Klepon Ubi Ungu



Resep Klepon Ubi Ungu

BAHAN

250 gr Ubi Ungu

100 gr Tepung Ketan Putih

1 sdt garam

½ sdt vanili bubuk

50 ml air

Bahan isian:

Gula merah

Bahan taburan:

Kelapa muda parut, kukus

Sedikit garam

INSTRUKSI

  • Potong ubi ungu, kukus hingga ubi matang
  • Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata
  • Uleni dengan tepung sehingga tidak lengket, potong dan bulatkan adonan
  • Isi adonan dengan gula merah. Lakukan hingga adonan habis
  • Panaskan air, rebus semua adonan kue  yang telah terisi gula merah
  • Lumuri kue klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa 
  • Setelah itu kelepon ubi unguSiap di Sajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Nasi Goreng