"Bolu kukus buah naga"

Bahan:

1. 100 gram tepung terigu protein rendah/sedang
2. 100 gram gula pasir
3. 100 ml soda(sprite)
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt sp
6. 1/2 sdt vanilla essence
7. 4 tetes pewarna merah cabe
8. 4 sdt meses coklat
9. 8-9 buah paper cup dan loyang bolu

• Cara buat: -mixer dengan kecepatan tinggi gula,telur dan sp sampai mengembang kaku. -masukan sprite dan terigu bergantian sambil dimixer. -ambil 4 sdm adonan taruh ditempat terpisah dan beri pewarna makanan warna merah sebanyak 4 tetes (sesuai selera)
• -sisa adonan putih beri taburan meses coklat,aduk sebentar.
• -panaskan kukusan yang tutupnya dialasi serbet sampai beruap banyak.
• -masukan adonan putih-meses ke dalam papercup yang diletakan didalam loyang bolu sampai hampir penuh(sisakan space untuk adonan merah).
• -masukan adonan merah merata diatasnya sampai penuh ke ujung cup. (Saya rasa adonan ini lebih pas untuk 8 cup,tadi saya bikin 9 cup masih tersisa space sedikit)
• -masukan ke kukusan yang sudah mendidih.kukus selama 15-20 menit dengan api besar.
• -setelah matang,angkat,sajikan.

• Hasil :8-9 cup(cup yang tinggi, kalau cup yang ceper bisa jadi 12 pcs) 

Catatan:

1. -gunakan paper cup untuk kue bolu ya
2. -isi adonan sampai benar-benar penuh, td saya kurang penuh jd kurang mekar. -lebih mudah memasukkan adonan menggunakan plastik pipping bag agar lebih rapih.
3. -gunakan api besar, dan jgn dibuka selama mengukus kue bolunya.