Rabu, 06 Juni 2018

Hurricane Matcha Chocolate Cake

Bahan A
  • 1 telur utuh
  • 4 kuning telur
  • 50gr minyak 
  • 70 gr tepung kunci/serbaguna
  • 80ml susu cair

Bahan B
  • 4 putih telur
  • 80gr gula pasir (me:70gr)
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • Bahan pasta - 1 sdm bubuk matcha larutkan dgn air hangat sedikit - 1 sdm bubuk coklat larutkan dgn sedikit air hangat

Cara membuat:

  • - hangatkan minyak, masukkann tepung yg sudah diayak, whisk rata, tuang susu cair, whisk        rata
  • - dinginkan sebentar, masukkan telur utuh, whisk, masukkan kuning telur satu per satu , whisk
  • - kocok putih telor dan air jeruk nipis hingga berbusa menggunakan mixer, masukkan gua            bertahap kocok hingga soft peak
  • - masukkan adonan kue putih telur secara bertahap ke adonan kuning tepur sambil aduk balik dgn       spatula
  • - ambil 1/3 adonan beri pasta coklat, lalu sisa adonan beri pasta matcha
  • - tuang adonan kue hijau ke loyang yg sudah dialasi kertas roti lalu semprot adonan coklat          diatasnya dgn piping bag, beri motif menggunakan ujung sendok
  • - panggang kira2 30-40 menit 160 dercel (sesuai kan oven Masing2)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Nasi Goreng