Es Buah Naga Jelly

Es Buah Naga Jelly

Bahan bahan : 

• 1 bks Nutrijell rasa kelapa muda
• 200 gr Gula pasir
• 700 ml Air
• 1 bh Buah naga merah
• 1 sachet Kara santan
• 6 sachet Susu kental manis putih (lebih boleh)
• secukupnya Air matang
• Sirup merah (pake merk apa aja)

Cara membuat : 

• Masak nutrijel, gula, air hingga mendidih, cetak dan dinginkan lalu keruk menyerupai kelapa muda / potong2 juga bisa.

• Campur di wadah potongan buah naga, jelly kelapa muda, santan, susu, sirup dan air. Aduk rata, sesuaikan manisnya menurut selera anda. 
• Es Buah Naga Jelly siap di Sajikan.

Es Buah Selasih

Es Buah Selasih

Bahan bahan :

• 2 porsi
• 1/4 buah nanas, potong2
• 1/4 buah buah naga, potong2
• 1 sdt biji selasih, seduh dgn air panas
• 6 sdm sirup cocopandan
• 100 ml air panas
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya es batu

Cara membuat :

• Campur irisan nanas, gula pasir dan air panas. Aduk sampai gula larut lalu tunggu sampai hangat.

• Campurkan irisan nanas dengan airnya, buah naga, biji selasih, sirup cocopandan dan es batu di dalam wadah lalu aduk rata.

• Koreksi rasa dan sajikan Es Buah Selasih

Es Buah Carica

Es Buah Carica

Bahan bahan :

• 1 kg buah carica, kupas, cuci, bagi 2 (sisihkan bijinya) potong2
• Secukupnya air kapur sirih
• 250 gr gula pasir (sesuaikan dengan banyaknya air)
• Sejumput garam
• Secukupnya air (saya sepenuhnya panci)

Cara membuat :

1. Kupas buah carica, cuci di air garam untuk menghilangkan getahnya. Potong jadi dua, keluarkan bijinya. Sisihkan (jangan dulu dibuang, bisa diperas untuk diambil sarinya).
2. Potong kecil2 buah carica. Rendam di air kapur sirih selama kurang lebih 30 menit (kira2 saja sampai buah dirasa padat) Tiriskan, cuci bersih.
3. Sementara merendam buah, taruh biji dalam baskom. Beri air secukupnya. Peras seperti memeras kelapa parut. Ambil air perasan. Air perasan ini yang bikin asem2 seger.
4. Masukkan buah carica yang sudah bersih dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan air perasan tadi. Saya suka airnya jadi saya banyakin sampai panci penuh. Masukkan gula pasir. Rebus sampai mendidih, tunggu sekitar 5 menit atau sampai buah empuk. Tambahkan garam. Cek rasa, bila kurang manis bisa ditambah gula. Matikan api. Biarkan dingin.
5. Pindahkan Es Buah carcia ke wadah. Bisa dimasukkan kulkas dulu, sajikan dingin. Atau tambahkan es batu secukupnya. Segeeeerrr banget.

Es buah naga dan durian

Es buah naga dan durian

Bahan bahan :

• 5 porsi
• 1 buah naga merah
• secukupnya Durian
• secukupnya Susu kental manis
• Gula pasir untuk menambah rasa manis

Cara membuat :

• Potong kotak-kotak buah naga

• Haluskan buah durian dan campurkan dengan buah naga yang sudah dipotong-potong

• Tambahkan air, gula,dan susu. Sesuaikan rasa

• Es buah naga dan durian siap dinikmati

Es Buah Jeruk Markisa

Es Buah Jeruk Markisa

Bahan bahan :

• 6 porsi
• Jeruk sunkist potong2 kecil
• Nata de coco (tanpa airnya)
• Buah longan kalengan (buahnya saja, tanpa airnya)
• Sprite
• Sirup markisa
• Buah markisa (gak pake juga gpp)
• Es batu

Cara membuat :

• Siapkan wadah Es Buah masukkan Nata de coco, potongan jeruk sunkist, biji selasih, buah longan.

• Tuang sirup markisa secukupnya

• Tuangkan sprite secukupnya aduk2.
• Tambahkan es batu & buah markisa

Es buah nutrijell

Es buah nutrijell

Bahan bahan :

• 1 Buah nanas
• 1 ikat rambutan Buah
• 1 Buah pepaya
• Buah kundur/beligo yang sudah tua
• Selasih
• Nutrijell/agar2
• 1 kg gula pasir
• Kapur + air untuk merendam buah pepaya dan kundur/beligo

Cara membuat :

• Masak nutrijell/ agar2,biarkan sampai membeku/ mengeras

• Kupas semua buah,potong dadu,tempatkan ditempat terpisah

• Saring kapur yang sudah dicampur air untuk merendam potongan buah kundur dan pepaya,sampai buah terendam air kapur selama 30 menit

• Setelah 30 menit buang air kapurnya,cuci bersih buah pepaya dan kundur/beligo

• Rebus pepaya,kundur/beligo,nanas dengan 1kg gula pasir,kasih garam 1/2 sdt,rebus sampai buah nya mateng,banyak airnya lebih tinggi daripada buah nya,merebus buahnya jangan terlalu lama yaaa...

• Klo sudah mateng,matikan kompor,dan biarkan dingin dulu
• Selasih diredam dengan segelas air mateng,nutrijell/ agar dipotong dadu,sisihkan

• Klo sudah dingin,hidangkan digelas atau mangkok,tambah kan,buah rambutan yang sudah dibuang bijinya, nurtijell,selasih,buah naga dan SKM (skip)dan es batu
• Es Buha Nutrijel siap di sajikan

Es buah tsubu shirataki

Es buah tsubu shirataki 

Bahan bahan :

• 1 bungkus tsubu shirataki
• 1 buah alpukat
• 200 ml santan klatu
• 3 tetes stevia
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 300 ml air matang (bagi 2 wadah)
• secukupnya Es batu
• secukupnya Pewarna makanan

Cara membuat Es Buah tsubu shirataki :

• Buka bungkusan tsubu shirataki lalu buang airnya..bilas dgn air matang dan titiskan

• Rebus 150ml air..tambahkan pewarna makanan (sy pakai merek redbell rasa pisang Ambon) dan masukkan tsubu shirataki rebus sekitar 10 menit..angkat dan dinginkan

• Potong2 buah alpokat lalu masukkan ke dlm wadah tambahkan tsubu shirataki yg tlah di rebus,,tambahkan santan,air serta Stevia cair dan vanila bubuk aduk hingga rata..terakhir. Masukkan es batu..
• Es Buah tsubu shirataki siap utk di nikmati.