Jala Manis isi Ubi Ungu

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 260 ml santan (1 kara kecil + air )
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 20 gr margarin, cairkan1/4 sdt garam
• Pewarna ungu secukupnya
• 1/2 vanila bubuk 

Bahan isi:

350 gr ubi ungu yang sudah di kukus dan di haluskan
125 gr gula pasir
20 gr margarin
Garam sedikit

Cara mebuat isi:

• Campur semua bahan, di masak hingga kalis

Cara Membuat Adonan Kulit:

• Campur tepung, gula, garam, aduk rataMasukkan santan, bergantian dengan telur, minyak, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair, beri pewarna ungu secukup nya, aduk hingga halus, lalu saring
• Masukkan adonan ke dalam botol plastik yang tutup nya di buat lubang.
• Panaskan teflon, olesi minyak sedikit, Masukkan adonan kue membentuk jala, lakukan sampai habisAmbil 1 lembar roti jala, beri isi, lipat dan gulung. 
• Hias kue dengan keju parut dan potongan manisan cerry.