Dendeng Sapi Suir basah

Resep
Daging sapi, iris tipis dan rebus dgn rempah (bawang putih, ketumbar dan Jahe, smw d blender halus)
.
Rebus daging sapi iris dgn rempah halus hingga empuk
.
Setelah empuk, tiriskan daging sapi dan Suir2, dan goreng hingga kering
(Sisa air rebusan jangan d buang)
.
Bumbu balado
Cabe merah dan rawit, bawang merah dan putih, asam Jawa, gula pasir dan garam
(Uleg kasar)
.
Cara masak
Tumis bumbu balado hingga harum, 
Masukkan sisa air rebusan daging,
Klw udh mendidih, masukkan daging Suir goreng
.
Masak semua dgn api kecil hingga air menyusut
.
Dendeng Sapi Suir basah siap di sajikan
Dengan nasi hangat dan sayuran