Gulai udang tahu

Bahan-bahan:

• 15 udang besar
• 5 tahu kuning dipotong bagi 4
• 1 gelas santan kental
• 1 daun bawang
• 2 lembar jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• Gula
• Garam
• Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 5 cabe merah keriting
• 4 bawang puting
• 6 bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara buat :
Udang cuci bersih dan tahu sudah di potong2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan daun salam daun jeruk dan lengkuas yg sudah dimemarkan. Jika bumbu sudah matang tambahkan air seges dan masukan santan kentalnya. Lalu aduh sampai mendidih jangan sampai pecah.

Setelah mendidih masukan udang dan tahu, lalu kasih gula garam kaldu bubuk.
Aduk2 sampai semua matang

Jika sudah matang sebelum diangkat masukan irisan daun bawang...di bolak balik setelah itu matikan kompor.

Siap disajikan bersama keluarga